Dieta wegetariańska w ostatnich latach zyskuje na popularności. Coraz więcej produktów wegetariańskich można znaleźć już nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością, ale także w marketach i miejskich sklepikach. Dieta wegetariańska wyklucza jedzenie mięsa i ryb, dlatego niektóre witaminy i minerały powinny być suplementowane. Jakie witaminy dla wegetarian wybrać? Gdzie można je kupić?
Witaminy i minerały dla wegetarian?
Dieta wegetariańska najczęściej obejmuje posiłki składające się z dużej ilości warzyw i owoców. Także nabiał odgrywa istotną rolę w tym jadłospisie. Jednak produkty mleczne i roślinne nie są w stanie dostarczyć organizmowi witaminy B12 w wystarczającej ilości. Wegetarianie cierpią również na niedobory witaminy D, którą zresztą powinny suplementować wszystkie osoby mieszkające w Polsce. Osoby na diecie wegetariańskiej powinny zadbać o prawidłowy poziom jodu, cynku i żelaza. Najwięcej jodu znajduje się rybach, czyli w produktach, które wykluczone są z diety wegetariańskiej.
Skutki niedoboru witamin i minerałów w organizmie
Niedobory ważnych witamin i substancji mineralnych mogą prowadzić do poważnych skutków zdrowotnych. Przede wszystkim zmniejsza się odporność organizmu, który podatny jest znacznie częściej na różne infekcje i wirusy. Niedobory żelaza mogą doprowadzić do anemii, a jodu do poważnych problemów neurologicznych. Witamina D i B12 wspierają układ odpornościowy, kostny i krążenia, dlatego odgrywają tak istotną rolę w życiu każdego człowieka. Witaminy i minerały pozwalają w znacznym stopniu zmniejszyć ryzyko powstawania wielu chorób.
Gdzie kupić dobre witaminy dla wegetarian?
Dobrej jakości witaminy dla wegetarian (tu) można znaleźć również w sklepach ze zdrową żywnością oraz w aptekach. Ważne jest to, aby wybrać witaminy znanych producentów. Najlepszym rozwiązaniem jest skorzystanie z gotowych zestawów witamin, które zostały odpowiednio skomponowane pod względem osób będących na diecie bezmięsnej. W ich składzie znajdują się niezbędne witaminy i minerały w przyswajalnej formie.