Siemię lniane mielone – superfood na każdą okazję
Kategoria: Przyprawy
Przyprawy – poznaj zastosowanie!
Korzyści zdrowotne nasion chia
Nasiona chia to jadalne nasiona kwitnącej rośliny pustynnej, spokrewnionej z miętą, która rośnie w Meksyku i była regularnie używana w kulturach Majów i Azteków. W języku Majów słowo „chia” oznacza siłę. Nazwa jest odpowiednia, ponieważ te małe nasionka są pełne składników odżywczych, na których wojownicy polegali w celu uzyskania dodatkowej energii. Obecnie nasiona chia są…
Dlaczego do przetworów używa się pieprzu czarnego w kulkach?
Jesień to czas przygotowywania przetworów na zimę. Wiele przepisów pochodzi jeszcze z zeszytów należących do babci. Są to stare i sprawdzone metody na przygotowywanie warzyw na zimę i równocześnie zabezpieczenie ich przed zepsuciem. W przepisach tych powtarza się pieprz czarny w ziarnach. Dlaczego to właśnie jemu ufały nasze babcie? Po prostu lepszy Pieprz mielony ma…
Krokosz barwierski- roślina z długą historią
Ogromna popularność medycyny naturalnej sprawia, że na salony wracają rośliny i zioła zapomniane przez kilkadziesiąt ostatnich lat. To oczywiście doskonała wiadomość, ponieważ dzięki takiemu zwrotowi trendów, dziś możemy korzystać z dobrodziejstw wielu wspaniałych roślin i ziół. Naturalne terapie bliskie są większości z nas, a kiedy jeszcze dokładniej poznamy właściwości niektórych roślin, wówczas już bez obaw…
Do czego dodawać syrop klonowy?
Wiele osób interesuje się nowościami kulinarnymi, lubi wprowadzać nowe produkty do swojej kuchni, testować nowe smaki. Taka otwartość w sferze kulinariów to coś naprawdę wspaniałego. W ten sposób można bowiem poznać lokalne przysmaki z różnych części świata, które bardzo często idealnie można zaadoptować do kuchni polskiej. Jednym z takich produktów jest syrop klonowy. Pyszny syrop…
Naga jolokia – top najostrzejszych papryk świata
Naga jolokia należy do grupy najostrzejszych papryk świata. Niezwykłe walory smakowe, aromatyczne, ale także prozdrowotne doceniane są już od wieków. Ta roślina jest jednym z gatunków papryki, uprawianej ze względu na doskonałe walory przyprawowe na terenie Indii oraz Bangladeszu. Naga jolokia zwana jest również wężową papryką chili, a także ghost pepper. Sproszkowaną przyprawę uzyskuje…